Наступна ревізія | Попередня ревізія |
интерфейс:документы:производство [2018/11/12 12:02] – создано iserbin | интерфейс:документы:производство [2019/04/23 12:38] (поточний) – ipostalatii |
---|
====== Производство ====== | ====== Производство ====== |
| |
===== Пункт меню ===== | Пункт меню "Документы"-"Производство" |
"Документы"-"Производство" | |
| ---- |
| |
===== Для чего используется ===== | ===== Для чего используется ===== |
| |
| Документ **«Производство»** предназначен для отражения в учета операций создания новых товаров/блюд/напитков из сырья/составляющих/ингредиентов, а также для обратных операций - разборки товара на составляющие/ингредиенты (разделка/разборка). |
| |
| Документ **«Производство»** влияет на учет: уменьшает количество входящего сырья/составляющих/ингредиентов и увеличивает количество произведенных товаров на том складе, на котором выполняется производство. Для операций разделки/разборки уменьшает количество входящего сырья и увеличивает количество выходящих составляющих/ингредиентов на том складе, на котором выполняется разделка/разборка. |
| |
| В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]] программа проверяет наличие на складе заказанных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством. |
| |
| |
| В отличии от документа "Оприходование товаров", который присваивает оприходованному товару нулевую себестоимость, документ "Производство" переносит суммарную себестоимость сырья/составляющих/ингредиентов в новый товар/блюдо/напиток (при операции производства) и наоборот - себестоимость входящего товара в выходящие составляющие/ингредиенты (при операциях разделки и разборки). |
| |
| **Важно! Для полного контроля прибыльности бизнеса, при операциях производства/разборки нужно использовать документ "Производство" вместо пары связанных документов "Списание"-"Оприходование".** |
| |
| ---- |
| |
| |
===== Как пользоваться ===== | ===== Как пользоваться ===== |
| |
===== Дополнительные возможности ===== | Главный экран журнала **«Производство»** выводится в виде таблицы с основными атрибутами документов. |
| |
| Над списком документов находится дополнительная функциональная панель для управления журналом. Большинство функций из этого списка могут быть вызваны с помощью горячих клавиш, комбинации которых написаны прямо на самих кнопках. |
| |
| В журнале документов активный документ выделяется указателем (черный треугольник в крайнем левом поле в списке документов), на одном из полей активного документа находится курсор (это поле выделено серым цветом). |
| |
| ---- |
| |
| ==== Функции в Журнале "Производство" ==== |
| |
| * **Создать** - создать новый пустой документ; |
| * **Изменить** - изменить активный документ (будет редактироваться активный документ из списка); |
| * **Копировать** - создать копию активного документа; |
| * **Удалить** - пометить документ на удаление (Обратите внимание, помеченный документ из системы не исчезает, он виден в списке, но со статусом "Удален"); |
| * **Фильтр по дате** - используется для фильтрации документов журнала по необходимому временному периоду. После установки диапазона дат нужно нажать кнопку "Обновить"; |
| * **Обновить** - обновить журнал документов. Используется после установки временного периода для включения фильтра по дате или для ручного обновления журнала (например, в тех случаях, когда были внесены изменения в документы с другого рабочего места); |
| * **Дерево связей** - показывает все документы, связанные с активным документом; |
| * **На основании** - создать необходимый документ на основании активного документа; |
| * **Отбор** - фильтр, который позволяет отобрать все документы по выбранному полю журнала (Номер, Склад, Организация, Пользователь). Фильтр многоразовый, позволяет поочередно отбирать документы по нескольким параметрам; |
| * **Отключить отбор** - полностью сбрасывается фильтр отбора; |
| * **Печать списка** - вывести на экран подготовленный для печати Журнал документов. |
| |
| Под панелью функций находится **Строка поиска**, с помощью которой можно легко находить документы в журнале по любым запросам. |
| |
| {{ :интерфейс:документы:producing1.png |}} |
| |
| ---- |
| |
| ==== Создание нового производства/разборки ==== |
| |
| В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]], программа проверяет наличие на складе введеных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе, автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством. |
| |
| |
| Для создания производства/разборки товаров в бэк-офисе программы (с рабочего места Администратора/Бухгалтера) нужно нажать кнопку **"Создать"**, и программа откроет форму для создания нового документа. |
| |
| Поля **Организация, Склад** программа заполняет автоматически, используя данные последнего созданного документа. |
| |
| В поле **"Оператор"** подставляется имя активного пользователя (того, кто выполнил вход в программу). |
| В поле **"Склад"** указывается тот склад, на котором будет выполняться производство/разборка товара. |
| |
| Если поля **Организация, Склад** отличаются от тех, что подставила программа, их можно легко изменить. Для этого нужно нажать кнопку [...] в конце любого поля и выбрать необходимые данные из соответствующих справочников. |
| |
| В выпадающем списке **"Параметры производства"** представлены возможные способы производства/разборки (см. ниже по тексту). |
| |
| {{ :интерфейс:документы:producing2.png |}} |
| |
| |
| В поля **"Имя товара/услуги" и "Сырье/Составляющие/Ингредиенты"** можно вводить: Имя товара, Код товара или Штрихкод. |
| |
| Также можно выбрать нужные товары из **"Справочника Товаров"**, щелкнув мышкой на кнопку, помеченную цифрой 1. |
| |
| В поле **"Количество"** вводится количество входящего сырья/составляющих/ингредиентов и исходящего продукта товара. |
| |
| Поле **"Код"** в этом документе является информационным, и оно не доступно для редактирования и ввода. |
| |
| Поле **"Примечание"** является служебным, его можно использовать по усмотрению пользователя для упрощения и систематизации учета. |
| |
| |
| {{ :интерфейс:документы:producing5.png |}} |
| |
| ---- |
| |
| ==== Способы производства/разборки ==== |
| |
| === Производство по калькуляции/рецепта === |
| |
| {{ :интерфейс:документы:producing3.png |}} |
| |
| === Производство без калькуляции/рецепта === |
| |
| {{ :интерфейс:документы:producing4_1.png |}} |
| |
| === Разделка/разборка без калькуляции/рецепта === |
| |
| {{ :интерфейс:документы:producing6.png |}} |
| |
| ---- |
| |
| ==== Печать документа ==== |
| Для печати документа на бумаге формата А4 небходимо нажать кнопку **"Печать"** внизу документа. Программа откроет экран предварительного просмотра, где нужно нажать иконку **"Печать"**, выбрать принтер и нажать "ОК". |
| |
| {{ :интерфейс:документы:selling_7.png |}} |
| |
| ==== Отправка документа на e-mail ==== |
| |
| Для того что бы отправить документ по электронной почте, его предварительно нужно сохранить в файл на диск компьютера, а потом прикрепить к письму. |
| |
===== Скриншоты ===== | Для этого необходимо нажать кнопку **"Печать"** (точно так же, как при Печати документа), программа откроет экран предварительного просмотра документа. В этом экране нужно сохранить документ в подходящем формате (рекомендуется использовать формат PDF). |
| |
| {{ :интерфейс:документы:selling_8.png |}} |
| |