Порівняння попередніх версійПопередня ревізіяНаступна ревізія | Попередня ревізіяОстання ревізіяПо сторонах наступні версії |
интерфейс:документы:производство [2019/02/27 20:24] – mzaliznyak | интерфейс:документы:производство [2019/04/22 17:47] – ipostalatii |
---|
===== Для чего используется ===== | ===== Для чего используется ===== |
| |
Документ **«Производство»** предназначен для отражения в учета операций создания новых товаров/блюд/напитков с сырья/составляющих/ингредиентов, а также для обратных операций - разборки товара на составляющие/ингредиенты (разделка/разборка). | Документ **«Производство»** предназначен для отражения в учета операций создания новых товаров/блюд/напитков из сырья/составляющих/ингредиентов, а также для обратных операций - разборки товара на составляющие/ингредиенты (разделка/разборка). |
| |
Документ **«Производство»** влияет на учет - уменьшает количество входящего сырья/составляющих/ингредиентов и увеличивает количество произведенных товаров на том складе, на котором выполняется производство. Для операций разделки/разборки - уменьшает количество входящего сырья и увеличивает количество выходящих составляющих/ингредиентов на том складе, на котором выполняется разделка/разборка. | Документ **«Производство»** влияет на учет: уменьшает количество входящего сырья/составляющих/ингредиентов и увеличивает количество произведенных товаров на том складе, на котором выполняется производство. Для операций разделки/разборки уменьшает количество входящего сырья и увеличивает количество выходящих составляющих/ингредиентов на том складе, на котором выполняется разделка/разборка. |
| |
В отличии от документа "Оприходование товаров", который присваивает оприходованному товару нулевую себестоимость, документ "Производство" переносит суммарную себестоимость сырья/составляющих/ингредиентов в новый товар/блюдо/напиток (при операции производства) и наоборот - себестоимость входящего товара в выходящие составляющие/ингредиенты (при операциях разделки и разборки). | |
| |
В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]], программа проверяет наличие на складе заказанных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе, автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством. | В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]], программа проверяет наличие на складе заказанных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе, автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством. |
| |
| |
| В отличии от документа "Оприходование товаров", который присваивает оприходованному товару нулевую себестоимость, документ "Производство" переносит суммарную себестоимость сырья/составляющих/ингредиентов в новый товар/блюдо/напиток (при операции производства) и наоборот - себестоимость входящего товара в выходящие составляющие/ингредиенты (при операциях разделки и разборки). |
| |
**Важно! Для полного контроля прибыльности бизнеса, при операциях производства/разборки нужно использовать документ "Производство" вместо пары связанных документов "Списание"-"Оприходование".** | **Важно! Для полного контроля прибыльности бизнеса, при операциях производства/разборки нужно использовать документ "Производство" вместо пары связанных документов "Списание"-"Оприходование".** |
==== Создание нового производства/разборки ==== | ==== Создание нового производства/разборки ==== |
| |
В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]], программа проверяет наличие на складе заказанных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе, автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством. | В случае оформления продажи через [[интерфейс:документы:экран_кассира_официанта|"Экран кассира/официанта"]], программа проверяет наличие на складе введеных товаров с включенными калькуляциями. В случае отсутствия таких товаров на складе, автоматически выполняется создание документа "Производство" с необходимым для продажи количеством. |
| |
| |